L’expérience d’un chef à domicile, une aventure culinaire unique et sur mesure.
Manu, Chef cuisinier de MÉtier
Originaire du Congo, ma passion pour la cuisine française a commencé à l’âge de 10 ans en testant les recettes du Journal de Mickey. Formé dans un restaurant gastronomique à Blois, j’ai obtenu mon CAP et mon BEP de cuisine avant de poursuivre mon apprentissage à Paris dans plusieurs établissements prestigieux tels que Jacques Cagna, La Rôtisserie Monsigny, Le Café Marly ou l’Hôtel Costes.
En 2020, mon expérience riche et variée m’a permis de lancer une activité de consultant dédiée aux restaurateurs en phase de lancement ou en quête d’un nouveau souffle pour leur établissement.
En 2021, j’ai choisi de suivre mon envie de nouvel horizon, d’authenticité et de terroir et de m’établir dans la région de Le Rochelle.
Aujourd’hui je développe mon talent, mon sens de la pédagogie et ma capacité d’adaptation auprès d’un réseau de clients locaux, particuliers ou professionnels, qui ont envie de faire un petit voyage avec moi et ma cuisine saine et aux saveurs du monde.
produits
Frais et locaux
Pour garantir la meilleure qualité et saveur à vos plats, je privilégie les produits frais, de saison et issus de producteurs locaux.
Menus
Personnalisés
Pour rendre chaque repas unique et inoubliable, je crée des menus sur mesure, adaptés à vos goûts, préférences et contraintes alimentaires,
Service
Complet
Pour vous faire profiter d’un moment d’exception en toute sérénité, je m’occupe de tout : de la conception du menu, aux achats, ainsi que du nettoyage.
Cours de cuisine
Ludiques
Pour apprendre ou se perfectionner, je propose des cours de cuisine personnalisés, interactifs, adaptés à tous les niveaux.
Particulier
Envie de profiter d’un repas gastronomique sans quitter le confort de votre domicile ? En tant que Chef à domicile, c’est avec grand plaisir que je vous partage ma passion pour la cuisine. Mon engagement est d’apporter la magie de la gastronomie directement dans votre foyer. Que ce soit pour un repas en famille, entre amis, ou pour une occasion spéciale, je suis là pour transformer chaque moment en une expérience culinaire inoubliable, tout en tenant compte de vos goûts et de vos exigences alimentaires.
Je m’occupe de tout pour que vous n’ayez qu’à profiter :
- Nous établissons ensemble un menu personnalisé, adapté à vos envies.
- Je m’occupe des courses en privilégiant les circuits courts, des ingrédients frais, de saison et de qualité.
- Je m’adapte à vos équipements de cuisine et je laisse tout impeccable avant de partir.
Conditions de réservation :
- Réservation à effectuer 5 jours avant l’événement.
- Un acompte vous sera demandé pour confirmer la réservation.
Entreprise
Des services culinaires adaptés à vos événements professionnels
Que ce soit entre collaborateurs, pour un événement de team building ou pour marquer des moments importants (départs, célébrations, séminaires), je vous propose des solutions gastronomiques sur mesure pour enrichir vos événements d’entreprise et renforcer vos équipes.
Repas d’affaires ou formule cocktails :
Pour marquer vos événements professionnels, j’allie élégance et saveurs avec une touche de gastronomie. Que ce soit pour un repas d’affaires raffiné ou une formule cocktails, chaque plat est conçu pour surprendre vos invités et refléter l’image de votre entreprise. C’est l’occasion parfaite pour impressionner vos partenaires ou célébrer vos succès dans une ambiance conviviale et élégante.
Cours de cuisine
Boostez la cohésion de vos collaborateurs avec des ateliers culinaires ! Ces moments partagés autour de la cuisine sont une occasion unique pour développer la créativité, la communication et la collaboration. L’apprentissage se fait dans la bonne humeur, avec des recettes ludiques et gourmandes adaptées à tous les niveaux.
Consultant pour les restaurants
Avec 15 ans d’expériences en tant que chef cuisinier, j’accompagne les professionnels de la restauration dans le développement et l’optimisation de leur business. Mon expertise couvre l’optimisation de votre carte, la structuration de votre cuisine, la mise en conformité avec les normes d’hygiène, et la valorisation de votre image de marque. Mon objectif : vous offrir un accompagnement stratégique pour maximiser vos résultats et améliorer votre offre culinaire.
Ils parlent de moi…
Mes partenaires
Ce que disent les clients…
Avis recueillis sur Google
Chef Manu est agréable, attentionné, et à l’écoute. Les plats sont d’une finesse inégalée. Un très agréable moment, une expérience et un concept à recommander sans modération.
Manu nous a tous fait voyager par sa cuisine délicate, toute en finesse et en nuances gourmandes. Un véritable Chef à domicile que je recommande vivement
Manu a une vision de la cuisine rare ! Il ravit les papilles et les yeux se régalent tout autant de ces talents d’artiste tant l’assiette a de l’allure ! Il partage ses connaissances pour nous laisser les meilleurs souvenirs de ces voyages culinaires. Je recommande les yeux ouverts !
Manu nous a tous fait voyager par sa cuisine délicate, toute en finesse et en nuances gourmandes. Un véritable Chef à domicile que je recommande vivement
Chef Manu est agréable, attentionné, et à l’écoute. Les plats sont d’une finesse inégalée. Un très agréable moment, une expérience et un concept à recommander sans modération.
Manu a une vision de la cuisine rare ! Il ravit les papilles et les yeux se régalent tout autant de ces talents d’artiste tant l’assiette a de l’allure ! Il partage ses connaissances pour nous laisser les meilleurs souvenirs de ces voyages culinaires. Je recommande les yeux ouverts !
Réservation
Vous souhaitez organiser un repas d’exception chez vous ou obtenir des informations sur mes services ? Remplissez le formulaire ci-dessous pour entrer en contact et planifier votre événement culinaire personnalisé. Que ce soit pour un dîner professionnel, un diner à domicile, un anniversaire, un événement professionnel ou des cours de cuisine, je me tiens à votre disposition pour vous offrir une prestation sur-mesure.